繁华笙歌落

微园 · 仲夏夜之梦:

草莓慕斯
负责任地说,这个非!常!好!吃!!!以及终于有切面图了~
法式杏仁海绵蛋糕底,樱桃白兰地糖浆,香浓白巧柠檬慕斯包裹着微微酸甜的草莓慕斯,再覆以草莓果冻层和水润多汁的新鲜果肉,散发着泌人的清凉感~慕斯口感轻盈果肉丰润而整体蛋糕风味浓郁,达到了我一直想追求的效果~
自己熬的草莓,分开控温分别制作的双层慕斯分四次凝结,手工劳动是普通慕斯三倍,但好吃就值得,这是一切甜点的终极目标!

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